Επαγγελματικό ταξίδι στην Νέα Ζηλανδία για την οινοποιητική περίοδο 2012 και 2013.

Επαγγελματικό ταξίδι στην Νέα Ζηλανδία για την οινοποιητική περίοδο 2012 και 2013.

Eπαγγελματικό ταξίδι στην Νέα Ζηλανδία για τρύγο .

Η Enolab ειναι το μοναδικό εργαστήριο που έχει πραγματοποιήσει 2 τρύγους στο εξωτερικό. Οινοποιητική περίοδος 2012 και 2013.Προορισμός  η  περίφημη περιοχή του Μάρλμπορο  και την πόλη του Blenheim με σκοπό την εργασία στο υπερσύγχρονο χημείο του οινοποιείου της  Indevin κατά την περίοδο του τρύγου.

Η Νέα Ζηλανδία βρίσκεται στο νότιο ημισφαίριο και οι εποχές είναι αντίστροφες από τις εποχές της Ελλάδος. Eίναι μια χώρα με μεγάλη τεχνολογική ανάπτυξη στον κλάδο της οινοποιίας. Οι καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης , οι νέες μέθοδοι ανάλυσεις  και το ιδιαίτερο κλίμα της  αποτελούν  ένα μοναδικό συνδυασμό για τα ιδιαίτερα αρωματικά και εύγευστα κρασιά που παράγει η χώρα.

Η Enolab στο πλαίσιο της συνεχούς ενημέρωσης και επιμόρφωσης  με αυτα τα 2  ταξίδια αποκόμισε τις  νέες τεχνικές οινοποίησης και ανάλυσης και τις εφαρμόζει στα ελληνικά δεδομένα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Λινκ για τα κρασιά της Νέας Ζηλανδίας.  http://www.youtube.com/watch?v=IwOzSaNf20k

Comments are closed